札幌市豊平区のお花のアトリエ&教室です。おもにブライダル編のブログ~♪


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ひんやりジュレ

c0198981_1336152.jpg



久々の料理ネタ。
夏になるとたまに登場するスープのジュレ。
お写真はカボチャスープでゴザイマス。

c0198981_13371163.jpg


コチラはエダマメスープのジュレでゴザイマス。
上にはコンソメゾーンもゴザイマス。

そのままスープとして出すのが一番楽ですが、でもゼラチン溶かして冷やしただけなのに見た目はかなりのバージョンアップ!!

c0198981_13375774.jpg


コレは先月のレッスン時のデザ~ト♪
ユズのクラッシュゼリーwithアップルタイザー。

どんだけゼラチン好きなんだっ。
でもコラーゲンタップリですから。
皆様も好きでしょ??
コラーゲン♪


花想 -hanaso-
世界に一つだけ。想いを込めたオリジナルブーケを作成します。
詳しくはHPをご覧ください。
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by hanaso-SideB | 2011-07-05 13:41 | 雑記

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